昨年のもちつき

毎年恒例のもちつきの様子です。
ここ１０数年は、もちつき機でついています。（以前はウスと杵）




中で餅がコロコロと回転しながらつかれていきます。



最初につき上がった餅はお供えにします。
ここでちょっとシマったことが・・・
写真の下４個の上に餅を載せておいたのですが、柔らかい内に載せたため
載せた部分がしっかり窪んでしまいました。



２回目は、大根おろし、きな粉、アンコ、海苔などで食べました。
３回目は、上の写真の様に、のし餅に仕上げました。
今年はのし餅用の袋を買って伸ばしてみました。
角が、出来て良いのですが切るとき切りずらかったです。
来年は普通にのしましょう！

と言うことで、お正月はちょっと小腹が空くとおモチを食べていました。
（ちょっと丸くなったかな・・・？）

クリスマスケーキ

かなり遅いクリスマスケーキの話題です。

ちょっと宣伝になりますが・・・？
自分の弟が近くで洋食屋さんをやっているのですが、昨年のクリスマスは
弟の店で作ってもらいました。「ビストロ　ラント」です。
作ったのは、弟の奥さんで元々洋菓子屋さんで働いていたので、
数年前からお茶のお共にとクッキーやケーキを焼いていました。
そこで、クリスマスケーキを頼んでみました。








こんなチョコレートケーキを作ってくれました。（もちろん有料）
聞いたところによると、上に飾ってある飾りの方が金がかかったみたいです。
また、誕生日や記念日などに頼みたいと思います。

近所の皆様如何でしょうか？
事前にお店で相談して頼んでみては？

身内の宣伝でした！！

 

大紅ラーメンへ

ここの所、連日のアップです。（ヒマ・・・？）
今回は、喜多方ではなく八王子のラーメン店の紹介です。

八王子堀之内にある「大紅ラーメン」さんです。





交差点の角にあるお店だったので曲がってスグに駐車場が有るかと思ったら、
店の道路を挟んだ反対側に駐車場が有ると表示が有りました。
中に入るとカウンター６席位と、テーブル席が４席位有りました。
席に着く前に券売機で食券を購入です。
大紅ラーメン（醤油）とぎょうざ（手作り）の食券を購入し席に着きました。
しばらくすると、大紅ラーメンがきました。





のりで覆われて、チャーシューも柔らかく、スープは魚介ととんこつベースの
スープです。
ギョーザもきて食べると結構美味しかったです。

どちらも美味しく頂きました。

家で喜多方ラーメン

お土産に買ってきた喜多方ラーメンを家で作りました。



手打ち麺で美味しかった「遊泉」さんです。
７食入って、醤油４、味噌３で　８００円です。



これは、帰りのサービスエリアで買った「えどやフーズ」さんのラーメンです。
６食入って、醤油３、味噌３で　？？？円（６８０円位だった様な・・・）



「遊泉」さんのラーメンを作った時の写真です。
左は味噌、右は醤油です。
麺は３～４分と説明に書いてあったので、３分であげ、メンマ、チャーシュー、ネギを
載せて頂きました。
麺はプリっとして美味しかったのですが、やっぱりお店で食べたスープとは
ちょっと違って・・・・・
子供達も麺類が好きだったのであっという間にペロリと食べてご馳走様でした。

また、お土産を買って来よう！！

辰巳会ゴルフに

ちょっと古いアップを・・・・・

１１月２６日（土）に辰巳会ゴルフコンペがあり行ってきました。

辰巳会のゴルフは、年に一回開催され回り番で幹事をやっています。
大体６～８名位集まり２パーティーでコースを回ります。
（ちなみに辰巳会は、自分の同級生の集まりで、辰年と巳年の同級生なので
　辰巳会と名付けています。今年は歳男です。２４？３６？４８？６０？・・・・・）

今回のコースは、山梨県大月市にある「花咲カントリー倶楽部」です。




まずは、ティーショットです。
ここのコースは、横幅も広く安心して打てます。
思いっきり打ちっぱなし、気分爽快！！

この日は、辰巳会の出席者も少なく５人で回りました。
５人だと、３人、２人の２組かな？と思いましたが、５人で一緒に回らせてもらいました。
カートも５人乗りなので問題なし、キャディーさんは付かないでセルフでのプレーです。
５人で回っても、さほど違和感なく回ってきて、グロス９８打で回ってきました。





コンペの終わった後のパーティー（慰労会）です。
みんな同級生です。

次回幹事は自分の番です。

喜多方そば（４）

溜まっていた写真のアップです。
喜多方そば（４）でとりあえず「そば」は最後です。

「蔵見世」さんです。
ここは、泊まったホテルから近くにあり、ちょっと見た目はそば屋には見えません。




外からはこんな感じです。蔵そのものです。



中に入ると、昔蔵の中にあった様な物が置いてあります。
で、メニューは？



そばの他にこんな物もありました、実は順番が逆転してしまいましたが、
味噌田楽を喜多方に来て初めて食べたのは、この「蔵見世」さんです。
「こんにゃく」はもちろん、「もち」「里芋」「しいたけ」「ニシン」「厚揚げ」と
「しんごろう」が有りました。
「しんごろう？」と思われますが、自分達も何が来るのか想像は付きませんでした。
田楽が来てから「しんごろう」の事を店の人に聞いてみると、お米をちょっとこねて
竹串に巻きつけて焼いた物だそうです。
この辺で言う「五平餅」みたいです。
全て大きな囲炉裏で焼いて自家製の味噌をつけて食べます。
味噌の味がとてもあっていて美味しかったです。

おっと！そばが出てきませんでしたね！

そばは、１０割蕎麦の大盛りを頼みました。



これがそうです。ここのそばも非常に美味しかったです。
さすがは喜多方（福島）ですね！
水が美味しいからそばも美味しいんでしょうね？
ペロッと頂き、御馳走様でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

喜多方そば（３）

１週間ぶりのアップです。

ところで、喜多方のそばは、どの店まで紹介したかな・・・？

つぎは、「そばカフェじーま」さんです。


店の入口です。

　店内はこんな感じです。奥の方が入口になります。



メニューです。
そばカフェと言うことなので喫茶的な部分やちょっとしたアルコール類も置いてあります。

その中から、「もりそばとミニ天丼のランチセット」をチョイスしました。（コーヒー付）



これがそば・ミニ天丼セットです。（ミニ天丼が余計と言われそう？言われてる？）
やっぱりそばはうまかった！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ここは、泊まったホテルから約７分位だったかな・・・？

福島のそばは美味しくてハズレがありませんね！

御馳走様でした。

残すは後１軒になりました。「喜多方そば（４）」をお楽しみに！！

 

喜多方そば（２）

喜多方そばのパート２です。

　「蕎麦屋あらさと」さんです。
　出張先の近くで、小高い住宅街に１件有りました。
　


　そば粉のみの１０割蕎麦です。
　さすがに美味しいそばでした。
　窓側の席は展望が良く、気持ちよさそうでした。

食べ終わって蕎麦湯を飲んでいると店の人が「蕎麦がき食べます？」と
聞いてきたので頂きました。（サービスだそうです）



蕎麦がきを食べるのは何年ぶりだろうか？
店の人が「塩で食べてください」と持ってきたので食べてみると、
昔食べた蕎麦がきとは違ってすごく柔らかく美味しかったです。
塩で食べたので蕎麦の香りがすごく感じられました。

ごちそうさまでした！！

復帰おめでとうございます。

昨年ブログアップしようと思ったのですが・・・

当ブログにもリンク張っている「ぼんじじ」さんが、昨年１１月から
復帰していました。
年明けには既に３記事位アップしていましたが・・・

「ぼんじじ」さん復帰おめでとうございます。
これからもブログアップ頑張ってください！！

新年の行事

新年２回目のアップです。

新年の行事で「地区の新年会（顔合わせ）」が、元旦の朝８：００から行われます。

まずは、家の入り口の坂で初日の出です。

近くの浅間神社で新年会です。
お祭をやったり、避難場所にもなっている所です。


神社なので初詣を兼ねて・・・
まず、お賽銭を１５円入れて、さがっている紐で鈴を鳴らし、
二礼、二拍（パン、パン）、一礼で、お参り終了！
その後、地区の人達と新年のあいさつをしてお屠蘇で「乾杯」しました。
新年会も１時間で終わり、１０：００から元旦のメイン行事？？？です。

２月１１日（あたり日は８日になります）に行う火祭りのヒデを掘る作業が
あります。

１０:００に近くのＧＳスタンドに（１０人位）集まりさっそく山に！

急な斜面（５００ｍ位）を２０分位かけて登ります。




ここ数年は、同じ山にヒデ（松の根っこが３０年位経った物）が有るので３～４年分は
同じ所で採掘してます。
さっそく、一つ目のヒデです。


別なメンバーが、違う根を掘り出しています。



３０年経っていますが、根っこの芯は、しっかりとしていて、中々掘り出しきれません。



まっすぐ伸びていたり、真横に伸びていたりして掘り出すのに根気が要ります。



１つ目の根っこを揺らして掘り出す瞬間です。



２つ目を掘り出したのですが、運ぶのに大きすぎるので小さく分割しているところです。



掘り出してきた、ヒデを細かく割って松明を灯す為の籠に入るようにします。
切り刻むともったいないので「マサ割」（この地区での呼び名？）で割ります。
これが中々難しく、木目が縦横に走っている為、木目を見ながら割る場所を
決めるのですが、なかなかうまく割れてくれません。

割り終わってみると、やはり根っこが大きかった分、量もあり今年も長い間
松明を灯す事が出来ます。（お酒もね！）

と言う事で、毎年元旦はヒデ掘りです。
２月１１日の松明上げもアップしたいと思います。（毎年恒例で・・・）