出張パート３（ラーメン編）

前日は、夜遅くまで仕事であったため、せっかく喜多方に来たのにラーメンも食べられませんでした。
と言う事で、他の３人と朝７：００にロビーで待ち合わせて、朝マックならぬ朝ラーメンです。

前日入った二人は、すでに朝ラーメン体験をしていました。
ちなみに行ったのは、「まこと食堂」さんだそうです。

この日は、ホテルの近く約４０ｍ位の所にある「あべ食堂」さんです。
ちなみに自分も初朝ラーメンです。














左は、喜多方ラーメンマップで「老麺会」に加入している店を紹介しています。
（クリックすると大きくなります）
右は、喜多方は蔵の町としても有名であちらこちらに蔵があります。
ホテルの近くにあった蔵です。

あべ食堂さんへ行く道です。
写っているのは会社の人です。
この道路の左右に数件ラーメン屋が連なっています。

朝７：００頃からやっている所も多いです。
朝早い分、終わるのも早いです。
あべ食堂さんは、７：３０～１５：００までです。
７分位早かったのですが、聞いたら大丈夫と言う事なので一番乗りで店内へ入りました。
店内は、テーブル席（４人掛け）が４席、座敷が５席あります。





メニューです。
ラーメンの他にカツ丼やカレーライスもあります。（食堂ですからね！）

さっそく朝ラーメンで、中華そば（大盛）を３つ、普通を１つ注文しました。

朝からいきなり大盛りです。




注文して待っていると、お客さんが入ってきます。（当然ですが・・・）
中には常連さんらしく、お店の人から「いつもありがとうございます」と言われていました。
１０分位待つとラーメンがきました。















とんこつと煮干出汁の醤油ラーメンです。
喜多方ラーメンの基本は醤油味ですが、塩や味噌味もあります。
特徴は、幅広のちぢれ麺です。
煮干の味は、そんなに強くなくちょっとこってりの醤油味です。
（とんこつが強いのかな・・・？）
朝にしては、ちょっとこってり目だったかな・・・？

朝ご飯も終了して協力会社に行き仕事開始です。
今日は、ここまで続きは、また明日！！

 

八王子ラーメン「敏々亭」さんへ

先週の金曜（９日）の午後に本社で会議があったので、西八王子駅から５分位の所にある「敏々亭（びんびんてい）」さんへ行きました。

中に入ると、カウンター席が４席、４人がけのテーブル席が２つあり４人がけに一人で座っていて反対側が空いていたので相席させてもらいました。
他にはカウンターに３人もう一つのテーブル席に２人座っていました。
さっそく、チャーシュー麺（７５０円）を頼みました。（今回は大盛りは無しで・・・）

５～６分位待つとラーメンがきました。
麺は「タンタン」さんと同じく尾張屋さんのストレート面で、
スープは、ゲンコツからとった醤油味（厨房へ入る所にビニールに入ったゲンコツが有りました。）
具は、刻み玉ネギ、メンマ、のり、もちろんチャーシューです。
味はゲンコツにしてはスッキリ味で、鶏がらスープとそんなに変らない程度です。
チャーシューも美味しく、醤油の濃さが麺に絡んでちょうどいい感じでした。
あっという間に食べ終わりご馳走様でした。

美味しかったです！！

 

八王子ラーメン「タンタン」さんへ

先週、定期的な通院があり会社を休んで行き、そのお昼に八王子ラーメン「タンタン」さんに行きました。

場所は、八王子市子安町にあり八王子駅南口から徒歩５分位の所にあります。
着いた時（１１：４０頃）に店内は満席で外に３人位並んでいました。

ムッムッ！かなりの人気店？

２０分位で店内へ、中はカウンター席のみで１０席位ありました。
席に座って、チャーシューメン大盛り（７８０円）を頼みました。

混んでいたので１５分位してラーメンが来ました。

左が入口上の屋根にある看板です。
右はチャーシューメン大盛り。




麺が見えませんけど、麺は普通の太さのストレート麺（尾張屋さん製）で、スープは鶏がらダシの醤油味、刻み玉ねぎと海苔メンマと結構柔らかめのチャーシューです。
スープを一口飲むと鶏がらの他に香ばしい何かが入っています。（何だろう・・・？）独特の味で結構いけます。

チャーシューも普通より大きく半分にしないと食べにくい位の大きさです。
量も結構ありましたが、美味しく最後まで頂けました。
やっぱりスープが美味しいからでしょうか？

タンタンさんは、営業時間１１：００～１４：３０で、定休日が土日祝と平日限定です。
お母さん（５０代後半位？）と娘さん？の二人でやっています。

後でネットで調べたら、「みんみん」の店主のお母さんだそうです。
さすが美味しいはずですね！

また機会があったら行きたいお店です。

 

寿がきやさんのカップラーメン

先日、カップラーメンの買い置きを見たら賞味期限が切れていたラーメンが有りました。
それは、寿がきやさんの「台湾ラーメン」です。
以前買ってきて、そのうち食べようと思いストックしていましたがあっという間に賞味期限が切れていました。

これが台湾ラーメンのパッケージです。
さっそく、お湯を入れて食べました。
見た所ラー油が入っていて辛そうな感じでしたが、
見た目ほど辛くなくラー油が入って辛味を出しているみたいでした。
これだと、昔、岐阜で食べた事のある「ベトコンラーメン」の方が辛かったです。
微妙な辛さでクセになるのかな・・・・・？


また、珍しいカップラーメンがあったら買って食べようと思います。

八王子ラーメンの老舗「星の家」さんへ

先日、本社（八王子）で会議があり、その帰りに八王子ラーメンの老舗である
「星の家」さんでラーメンを食べてきました。

八麺会のＨＰで、八王子ラーメンでは老舗中の老舗と言う事だったので、
ちょっと「ワク！ワク！」して行きました。
場所は、国道１６号を立川方面へ向かい、浅川橋を渡ってすぐ左に星の家さんの
入口看板があります。（一方通行）
そこを入って、３０m位行くとマンションの手前にＴ字路があり、そこを右折し
３０m位行くと星の家さんの駐車場で行き止まりです。

　左が入口から駐車場を見た
　写真です。
　右は駐車場出口から見た
　写真です。
　１５台位停められるかな？


　左が駐車場出口です。
　出口を出て右に行き２０m位の所に
　星の家さんが有ります。
　その手前には専用駐輪場があり、
　ほしょい路地を入っていきます。
　入口に人が並んでなかったので
　入ると、結構中は広くカウンター席が
　１０席、テーブル席（４人～６人掛け）が
　５席ありました。
メニューは、ラーメン（並）６００円、大盛り７００円、特盛８００円と
　　 チャーシューメン（並）１０００円、大盛り１１００円、特盛１２００円になります。

ラーメン大盛りを注文し、しばらく（１０分位）待つと来ました。

　ラーメン大盛りです。
　麺はチヂレ麺で、豚バラチャーシュー
　ナルト、メンマ、のり、刻み玉ねぎです。
　刻み玉ねぎは他の所と違い、スライス状
　でした。
　まず、スープを一口・・・・・・
　醤油あじですが、鶏がらに何やら
　今まで味わった事の無い味が！
　後で調べたんですが、干し貝柱が入って
　いるみたいです。
　中々美味しいスープです。
　さて麺を一口食べましたが、

メニュー横に「当店はやわらか麺です。かためは出来ません。」書いてあった
通りにやわらかいです。ちょっとふやけたような感じで・・・・
スープ、チャーシューなどは美味しいのですが、麺の柔らかさが気になります。
ちょっと自分の好みでは無い様な・・・
例えると、煮込みうどんを冷まして食べたような食感です。

もう少し硬いと自分の好みですが？
残すのは、もったいない（失礼な）ので、全て食べスープも飲み干しました。

ウーーーン？次回は無しかな・・・？
麺が普通の硬さならスープが美味しいので行きたいけれど・・・？

話は全然違いますが、しばらくうpしないでいたら、画像が原寸大で
うp出来る様になっていました。
なのでラーメンがバカデカくなっています。
これから、大きさを調整してうpしますので、そのままで写真が見れる様に
なると思います。

富山ブラックを

記事タイトルを見て、「富山ブラック？て何？」と思った方もいるかと思いますが、
知っている人は知っている、富山では、ちょっと有名なラーメンです。
　　　　↑
　「ラーメン通だったら知っている」か？

直接富山に行って食べた訳ではありません。
とあるスーパーに行ったら売っていたので思わず買ってしまいました。

出している会社は、名古屋で有名な「寿がきや」さんです。
（寿がきやさんも色々出していますね？）


富山ブラックだけにスープは真っ黒！
イカ墨のようです。
蓋にも書いてありましたが、ブラック
ペッパーを使用しているため、
コショウの香りがすごくします。



スープを一口すするとやっぱり黒コショウの味ですが、そんなに辛くはないです。
ぬっぬっ？ジワジワと辛くなってきた！
スープの味としては醤油味で見た目ほど濃くないようです。

子供達にも少し麺を分けてあげたら美味しいと言って食べていました。

本場の富山ブラックはどんな味がするんでしょう・・・・・？

会議の帰りに・・・

８日金曜日、本社で午前中会議があり、終わってから戻る途中で
１２：００だったのでラーメン屋に寄りました。

今回は、前にも２回寄ったことがある、「醤油らぁめん専門店 香味屋」さんです。
暑いのにラーメンとは・・・、と思っているでしょうが、暑くてもラーメンです。

店内に入るとエアコンが効いていてとても
涼しかったのでラーメンを食べていても
暑さが気になりませんでした。

本日は、ネギラーメン大盛りで注文しました。

いつものように、
場所は、国道２０号を八王子から相模湖方面へ向かい、高尾駅北口を過ぎて
２００ｍ位行った右手のちょっと奥まった所にあります。
駐車場は５台位停められ、店内はカウンター席８席、４人がけテーブル席が
３つあります。（昔は高尾駅の南側の住宅街に「ラーメンやまもと」の名前で
やっていたそうです。）

ここで、注文のネギラーメン大盛りが来ました。
麺は普通の太さのストレート麺で、スープは魚介系の醤油味です。
具には、メンマ、バラチャーシュー、海苔、刻み玉ネギです。（八王子ラーメンです）
「うーーーーん？確かネギラーメン大盛りだったような？」確かに麺は
大盛りですが、ネギラーメンといったら白髪ネギが載っているのでは・・・？
刻み玉ネギがちょっと多目がネギラーメン？？？？


時間も無いので食べ始めると厨房から
店員さんが出てきて、
「すみません、ネギラーメンの大盛りですよね？
  ネギを載せ忘れたんで、ネギを持ってくるんで
　載せて食べてもらってもよろしいでしょうか？」
と言われて、「やっぱり白髪ネギが載るんだ！」と思い、
「はい、お願いします！」と伝えしばらくすると、ラー油で味付けされた
白髪ネギと味玉が器に入ってやってきました。

全て載せて、美味しく頂きました。

ちょっとハプニングがありましたが、また会議の帰りに寄りたいと思います。

ケンミンショー（珍しい）

土曜日の下刈りの後のお昼に珍しい物？？を食べました。

有名な秘密のケンミンショーでやっていたスープ焼きそばです。
たまたま、大手薬局チェーン店に行った時、「ぺヤングのスープ焼きそば」が
売っていたので（新しい物好きな）自分は思わず買ってしまいました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　すみません。横画像になってしまいました。
　これがスープ焼きそばです。
　
　食べた感想は、
　焼きそばがそのままラーメンスープに入った感じで
　食べると焼きそばの味で、入れ物の中にはスープが
　いっぱい！
しかもソース味！
なかなか面白い味でした！

ちなみにスープ焼きそばは、栃木県塩原温泉郷が発祥の地みたいです。

本場のスープ焼きそばを食べに行ってみたいですね・・・？

橋本のラーメン屋に行きました

先日、相模原市緑区二本松にある醤油ラーメン専門店「太尊（たいそん）」に
行ってきました。

いつも橋本に買い物に行った帰りに気になっていたラーメン屋さんです。
店に入るとカウンターのみで１０席ありました。
店内のあちらこちらにボクシングのポスターが張ってあります。
店主が元ボクサーなのか？判りませんが、ボクシング経験が有りそうな感じでした。

　メニューの中から「角切りチャーシュウ麺大盛り」を
　チョイスし頼みました。
　メニューには「かけラーメン（薬味のみ）」がありました。
　かけソバのラーメン版かな・・・？
　３５０円とはかなりリーズナブルな値段です。
　左端に隠されたメニューがありました。
　よく見るとビールと書いてあります。
お酒を出すと暴れる人が居るから無くしたのかな？

そうこうしていると、ラーメンが出てきました。

　麺は玉子ちぢれ麺で厚めのチャーシュウを
　角切りにしてありメンマ・海苔と刻み玉ネギが
　入っていました。
　そうです、刻み玉ネギと言うと八王子系ラーメンの
　必須具材です。
　橋本にも八王子系ラーメンがありました。

スープも魚介系の出汁が効いた醤油でした。
　
あっという間にペロリと美味しく頂きました。
やっぱり醤油ラーメンはいいですね？

また行きたいです。

町田のラーメン屋へ

先日、お昼に町田市小山町にある「らーめん専門店小川 町田小山本店」に
行って来ました。

前のブログにもあった、コストコ多摩境店の行き帰りに通って、
いつか入りたいと思っていた所です。
場所は、コストコと橋本駅の間にあり、いつも駐車場は一杯でした。

コストコにも行かなくなり、しばらくの間通らなかったのですが、以前は
１軒家の様な建物だったのが、鉄筋３階建てのアパートの１階がお店に
なっていました。

元の店があったところは、駐車場になっており、駐車場も第２、第３とあり
かなり混むみたいです。

　営業時間は左の写真のです。
　定休日は年末年始らしいです。
　




　注文したのは、半チャーシュー麺＋半餃子（４個）
　スープは、豚骨と鰹出汁のダブルスープで
　麺は細いストレート麺、博多豚骨の麺と同じ、
　チャーシューはトロトロのバラ肉チャーシューで
　結構厚く（１ｃｍ位）とても食べ応えがありました。
　

値段は、半チャーシュー　７８０円　半餃子　２００円です。替え玉（１００円）も
ありましたが、分厚いチャーシューと餃子でおなか一杯になりました。

麺の固さや、スープの脂加減などが好みでチョイスできます。

豚骨とはいえ、あまりしつこくなく結構美味しくいただけました。
豚骨となるとコッテリしてちょっと苦手ですが、あっさりサッパリ豚骨なので
全然問題なく食べれました。

今度行ったら替え玉で食べようっと！！