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車とDIYと日常の記録ブログ
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 ちょっと古い記事アップ!

12月上旬頃に西八王子(国道20号沿い)にある八王子ラーメン「とびつき
(飛附)」さんへ行きました。
以前、QUEパパさんが「いちょう祭り」の時にアップしていましたが・・・・




入口はこんな感じです。
確かここには、別なラーメン屋さんが有ったような・・・・?
(ラーメン大魔神だったような?)

中に入ると、右側にカウンター6席程度と左側の壁を向いたカウンター席10席、
中央にもカウンターの様な席が10席位だったと思います。(よく覚えていない

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メニューは、並、大、特大とあり、各2枚チャーシュー、3枚チャーシューが
有ります。
頼んだのは、並の3枚チャーシュー?だったような・・・・?

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写真を見て判断してください。2枚or3枚?

八王子らーめんである、きざみ玉ねぎとメンマ、のりとチャーシューが
トッピングです。
プラス各100円で、味付玉子、のり、メンマも有ります。

麺は細めんストレートでスープは鶏ガラと豚骨の併せかな?
ちょっとコッテリ感のある醤油ラーメンです。
チャーシューは柔らかく美味しく頂きました。

ちょっと自分には濃口だったかなと思いましたが、美味しく頂きました。

御馳走様でした。
          
 
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ここの所、連日のアップです。(ヒマ・・・?)
今回は、喜多方ではなく八王子のラーメン店の紹介です。

八王子堀之内にある「大紅ラーメン」さんです。

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交差点の角にあるお店だったので曲がってスグに駐車場が有るかと思ったら、
店の道路を挟んだ反対側に駐車場が有ると表示が有りました。
中に入るとカウンター6席位と、テーブル席が4席位有りました。
席に着く前に券売機で食券を購入です。
大紅ラーメン(醤油)とぎょうざ(手作り)の食券を購入し席に着きました。
しばらくすると、大紅ラーメンがきました。

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のりで覆われて、チャーシューも柔らかく、スープは魚介ととんこつベースの
スープです。
ギョーザもきて食べると結構美味しかったです。

どちらも美味しく頂きました。

お土産に買ってきた喜多方ラーメンを家で作りました。

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手打ち麺で美味しかった「遊泉」さんです。
7食入って、醤油4、味噌3で 800円です。

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これは、帰りのサービスエリアで買った「えどやフーズ」さんのラーメンです。
6食入って、醤油3、味噌3で ???円(680円位だった様な・・・)

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「遊泉」さんのラーメンを作った時の写真です。
左は味噌、右は醤油です。
麺は3~4分と説明に書いてあったので、3分であげ、メンマ、チャーシュー、ネギを
載せて頂きました。
麺はプリっとして美味しかったのですが、やっぱりお店で食べたスープとは
ちょっと違って・・・・・
子供達も麺類が好きだったのであっという間にペロリと食べてご馳走様でした。

また、お土産を買って来よう!!
喜多方ラーメン特集(4)です。

最初は、「喜多屋」さんです。(老面会に入っていない)

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市役所の近くにあって、細かい路地裏にあります。
有名店では無いですが、地元の人たちが通う店みたいです。


注文は、チャーシューメン(今回は普通盛り)と味噌チャーシューメン大盛りです。

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チャーシューメン   味噌チャーシュー大盛り  です。

ここは、昔ながらの「中華そば!」と言うような味で、それでいて喜多方の魚介系が
入っているスープでした。
チャーシューも柔らかく美味しくいただきました。


つぎは、「坂内食堂」さんです。(老面会に入っている)

ここも朝ラーの店で、結構行列ができる有名店でもあり、関東のあちこちに
店を出しています。(ネットで検索すると出てきます。)

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ここは、他の店と違って入口入って左側にカウンターがあり、そこで注文・精算して
から席に着きます。



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写真を見て肉そば(チャーシューメン)はチャーシューが多かったため、
ラーメン大盛りにしました。


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大盛りそばです。見た目は醤油も濃いようではありません。
スープを一口、出汁が効いていて美味しい味です。
行列が出来るだけのことはあります。
バラチャーシューも柔らかく、あっという間に食べきり御馳走様でした。
でも、「まこと食堂」さんと同じで塩味が濃くスープだけになった時濃く感じました。

つぎは、「春園」さんです。(老麺会に入っている)
ここは、夜の呑んだ後にお店で紹介されて行きました。

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ここで、呑んベーの悪い癖で、ラーメンだけでなく、ビール大瓶2本と餃子2皿、
もつ炒め2皿を注文しました。(まだ飲むのか!て感じですが・・・)

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呑んだ後のラーメンも美味しく(味が判るのかな・・・?)頂きホテルに帰り
おやすみなさい。

つぎは、「大喜」さんです。(老麺会に入っている)
国道沿いにあるお店で、行く途中で入りました。

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メニューの中に当店おすすめと書いてあったので喜多方へ来て初の
味噌ラーメンです。ついでにミニチャーハンも・・・

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すり鉢状の丼に入ってきました。
スープは、みその味もスッキリしていて、とても美味しい味噌ラーメンでした。
チャーハンは、ちょっとイマイチかな?炊き込みご飯の様になってました。

つぎは、「遊泉」さんです。(老麺会に入っていない)

ここは、たまたま国道沿いの製麺工場が併設されているラーメン店に
寄ろうとしたら休みだったので探していたら、看板を発見し、行った所です。

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ちょっと市街地から離れているので車でないと行けません。
注文したのは、醤油チャーシューです。

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麺はお店で製麺しているらしく、普通よりちょっと太麺(1.5倍)も出来ると
メニューにあったので太麺で注文しました。
スープも美味しく、チャーシューも柔らかく、何と言っても自家製麺が
美味しかったです。
帰りに会計をしていたらお土産用の販売もしており、7食(醤油4、味噌3)
入って800円とお安い値段で販売していました。(次に来た時に買おうと・・・・)

と言うことで別な日に2回目の訪問です。

今回は、味噌チャーシュー大盛りを注文しました。

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今回は太麺は頼みませんでしたが、これも美味しく頂き、帰りに7食入りを
お土産に買って帰りました。

今まで行ったラーメン店を書き出すと、

あべ食堂       老麺会所属  朝ラーの店 (訪問1回)
すがい食堂      老麺会所属          (訪問1回)
大喜          老麺会所属            (訪問1回)
春園          老麺会所属            (訪問1回)
遊泉                           (訪問2回)  ◎
まこと食堂      老麺会所属   朝ラーの店 (訪問1回)
坂内食堂        老麺会所属   朝ラーの店 (訪問1回)
けいこのぎょうざや                   (訪問1回)
一平          老麺会所属  朝ラーの店 (訪問1回)
喜一                    朝ラーの店 (訪問2回) ◎
いそべ食堂      老麺会所属          (訪問1回)
はせ川                          (訪問1回) ◎
さゆり食堂                        (訪問1回)
喜多屋                          (訪問1回)

喜多方ラーメンブログの中で「老麺会」が出てきますが、
喜多方ラーメン店で老麺会という会に入会していると老麺会発行の
喜多方ラーメンマップに載っていろいろ紹介されています。
(老麺会に入会している店は全体の半分位だそうです。)
喜多方ラーメン初回ブログに載っています。

いろいろ食べましたが、自分の好みは右に◎印が付いているお店です。
スッキリ、濃くのあるスープで最後まで飲み干したくなるスープであったり、
麺がプリッとしていて美味しい麺であったり、チャーシューが柔らかく
何枚食べても飽きが来ない味、であったりします。

まだまだ、いっぱいありますがまた喜多方に行く事があったら、
口コミを調べて新しい店に行ってみたいと思います。

ちなみに、喜多方は、そばも有名でそば屋にも何件か寄ってみました。
そばブログで紹介したいと思います。

昨日に続き喜多方ラーメン特集です。

まずは、「まこと食堂」さんです。(老麺会に入ってます。)

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ここは、喜多方の朝ラー店でもあり、朝7:00からやってます。
ネットや雑誌にも載っている有名店であり、写真のように老舗店です。
さっそく、中華そばを注文しました。もう一人は中華そば大盛りを・・・

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スープも美味しく朝からスルスルと入って、あっという間にご馳走様でした。
最初は良かったのですが、麺を食べ終わりスープを飲んでいたら
ちょっと濃い様な感じがしました。
それでも結構美味しかったです。

つぎは、「らーめん 一平」さんです。(老麺会に入っています。) 

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ココも朝ラーの店です。
ここへは、会社の人2人と、当社と長年の付き合いがあるお客さんで
品証の方K川さんと行きました。
K川さんもラーメン好きだそうで、ホテルで受付け時、朝ご飯を頼まず、
朝ラーに行くみたいなので、「一緒に車で朝ラーに行きましょう」と誘いました。

店内に入るとNHKの「ひるブラ」の取材班が来ていて、朝ラーの取材を
していると言う事で、「ラーメンを食べている所を撮影しても良いですか?」と
聞かれたので、「大丈夫です。」と言って撮影してもらいました。

注文したのは、ラーメンを注文、他は、「ラーメン大盛り」と「じとじとラーメン」
「じとじとラーメン大盛り」を頼みました。

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右の写真の左が、「じとじとラーメン」です。
スープも美味しく、なかなかいけます。

撮影されながら食べたので多少緊張しながら食べましたが、
結構美味しかったです。

食べ終わってから撮影していた人と話していたら、12月14日の12:20から
喜多方の町を生放送で紹介し、VTRで流すと言う事でした。
残念ながら、14日も喜多方に出張でテレビは見れませんでしたが、見た人に
聞くと、自分と隣に座っていた会社の人は、一瞬映っただけで、N島さんと
お客さんのK川さんが長く映っていたようです。(ちなみに全国放送でした。)

つぎは、「喜一」さんです。(老麺会には入ってません。)


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ここも、朝ラーをやっている店です。

注文は、「熟成醤油ラーメン大盛り」を、もう一人は、「熟成味噌ラーメン大盛り」

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    醤油ラーメン と 味噌ラーメン  です。
ここの、スープは他と一味違いとても美味しく、味噌のスープも飲ませて
もらいましたが、今までの味噌ラーメンの味とは違ってスッキリしていました。
麺も他の店とは違い薄めの手打ち麺です。
美味しくスープも完食です。

と言う事で、別な日に喜多方に来たのでお昼に「喜一」さんに行きました。
今回は、気になっていた1日限定30食の「赤魂(あかだま)」を頼みました。

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左の写真のネギの下に赤魂があります。
赤魂を溶かす前にスープを一口頂きましたが、このスープでも十分食べられる
スープです。
右が赤魂を溶かした状態です。
ピリッと辛く、それでいて味噌の味もスッキリして美味しく、
やっぱり美味しかったです。
食べ終わって外に出て車に乗ったらスープが無くなったのか、「終了しました」と
窓に看板が出ていました。
ギリギリセーフ!!

今日はここまで、また明日「(4)」にご期待を!!

 

お待たせしました!!
三連休でラーメン写真の整理をしたので何回かに分けてアップします。
ファイルの並び順に紹介したいと思います。

まずは、「いそべ食堂」さんです。(外観写真撮り忘れてました

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喜多方ラーメン      みそラーメン
半チャーハンセット
 メニュー  
    
自分は、半チャーハンセットを頼み、一緒に行った会社の人はみそラーメンを
頼みました。
みそラーメンは、野菜がたっぷり入って見てもわかるとおりボリューム満点です。
「いそべ食堂」さんは、出張先に一番近い喜多方ラーメン(老麺会)のお店です。
味は、煮干出汁がきいている定番の喜多方ラーメンです。
美味しく頂きましたが、みそラーメンを食べた人は食べゴタエがあったみたいです。

つぎは、「けいこのぎょうざや」さんです。

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ここは、呑んだ後に行っておすすめを聴いたら「ニラたっぷりラーメン」をすすめられたので頼みました。
スープは、タンメンの様にサッパリしていて呑んだ後には、ちょうど良い味でした。
このお店は、老面会には入っていないお店でした。
他にも色々メニューが有りましたが写真撮り忘れました。

つぎは、「さゆり食堂」さんです。(雪が降っていますが・・・)

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 とりあえずおすすめメニューで
 頼みました。




 チャーシュー麺    野菜たっぷりみそラーメン です。

チャーシューも柔らかくスープも美味しくいただきました。
写真では判りませんが、みそラーメンの丼は、フチからストンと落ちていて深く
沢山入る丼になっていました。(野菜たっぷり入れるため?)
チャーシュー麺の丼は普通に斜めになっていました。
この店も老麺会には入っていないお店です。(ネット口コミで探しました)

つぎは、「はせ川」さんです。

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中に入ると、ほぼ満席だったけど、2人掛けのテーブルが空いていたので待つことはありませんでした。



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 こちらは、月曜~土曜日の
 メニューです。






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 こちらは、黒はせ川メニューで、
 日曜限定です。






違いは、メニューの表に書いてあります。(クリックして大きくして見てください)

                  
195ee7e3.jpg 
 各営業のご案内です。
 このお店は、会社の専属運送会社で常駐している人が
 喜多方出身で教えてくれました。
 ネットで調べてみると結構有名店で、営業時間も11:00~
 15:00までと非常に短くスープがなくなると15:00前でも
 終わってしまいます。


4506ec63.jpg 色々ありますが、注文したのは醤油チャーシュー
 (半面盛)です。
 とろとろのバラ肉チャーシューでスープは他の店とは
 違ってサッパリしていて、それでいて甘くスープを
 最後まで飲み干せ大変美味しかったです。
 おいしい店に登録です。(老面会には入っていない店です)

とりあえず(2)は、この辺で・・・・・

続きは(3)で

 
先日、片倉駅近くにある中華そば専門店「えびす丸」さんへ行ってきました。

八王子系ラーメンで「吾衛門」さんで修行をしてきた店主がやっているお店です。

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お店の入り口です。
駐車場は、8台位停められるようになっています。

店内に入るとカウンター席のみで約10人位座れます。

メニューの中から「チャーシュー麺大盛り」(最近チャーシュー麺が多いかな・・・?)

5~6分位待つとチャーシュー麺がきました。

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すみません。ちょっと写真がボケてしまいました。

麺は細めんでストレート麺、チャーシューはトロトロバラチャーシュー?
細かく裂いたメンマにのり、八王子ラーメン定番の刻み玉ネギです。
スープは、魚介、豚骨の合わせスープであっさり醤油です。

カウンターには、濃い味好みの人用に追加醤油たれが置いて有りました。
(自分はそのまま食べましたけど)
最近、ラーメンを食べる時は、コショウも何も入れないで味わっています。


あっという間に食べきり「ご馳走様でした!」
とても美味しかったです。
 
今週は、週末のイベントがあって忙しくなる為ブログアップは少なくなります。

今日は、買ってきた喜多方ラーメンを家で作って食べたブログアップです。
食べたのは、先週の24日の土曜です。(昼もラーメンだった!!
買って来たのは、「はすぬま」さんの「蔵四季(くらしき)」です。

さっそく、嫁さんに作ってもらいました。

de64dbec.jpgスープはサッパリしょうゆ味で昔ながらの中華そばの味です。
チャーシュー・メンマが無いのが、ちょっと寂しいですが、でも十分に美味しいラーメンでした。
写真では結構脂が浮いていてコッテリしてそうですが、サッパリしていました。







何でも、テレビでも紹介されたみたいです。
さすがに喜多方で食べたコクや味は期待できませんでしたが、美味しかったです。

 
9月24日(土)、年に3回の土曜出勤の日です。
ここの所、出張が多く福島出張の2日後、神奈川県の伊勢原市へ出張です。

目的地へ行きながらお昼の場所を探していましたが、なかなか無く、目的地付近の国道246号沿いにラーメンチェーン店「幸楽苑」さんでお昼にしました。
ここは、値段も安く昔ながらの中華そばで美味しいところです。

1時過ぎであった為混んでもいなく、スグにカウンターへ・・・
メニューを見て、期間限定、復活「豚バラ中華そば」のギョウザセット(819円)を注文しました。

5分位でラーメンがきました。

e2099ae4.jpg昔懐かしい醤油味にメンマ、のり、長ネギとメインの豚バラチャーシューです。隣にはギョウザです。












醤油サッパリ味のスープに縮れ麺、柔らかい豚バラチャーシューがとても美味しかったです。やっぱり豚バラ肉は美味しいですよね!

この週3杯目のラーメンでした。
どのラーメンも美味しかったです。

 
続き・・・・
朝ラーメンを初体験し、午前中の仕事をしてお昼になりました。

お昼のラーメンはと・・・
前日入していた2人が道路沿いにあった店が気になると言うことで、その店に行くことにしました。

582e49c2.jpg国道沿いにある「すがい食堂」さんです。
ここも、喜多方老麺会に所属しています。

ここは、駐車場からかなり混んんでいました。(昼飯時でもあったため)

中へ入るとテーブル席が1つ空いていたので、そこへ座りメニューを・・・

テーブル席が8席位と座敷が6席位あり殆ど埋まっていました。










ca297895.jpgb507b4e6.jpgメニューです。
ここは、もつ煮込も美味しいと、協力会社の人が言っていたので、もつ煮込みも食べられる「ラーメン定食(もつ煮込み)」を注文しました。


他の人たちは、「塩ラーメン定食(もつ煮込み)」2人、「塩ラーメンとミニチャーハンセット」1人を注文しました。
結構(20分位かな?)待って、ラーメンが出てきました。
42c7aca7.jpg「ラーメン定食(もつ煮込み)」です。
喜多方ラーメン、もつ煮込み、
ごはん、冷奴、お新香です。

ここのラーメンは、サッパリ、あっさり系で煮干出汁の味が結構します。
自分好みです。
チャーシューも柔らかく美味しかったです。
モツ煮込みも、かなり煮込んでいるみたいで、柔らかく味がしみていてとても美味しかったです。

あっという間にペロリと食べきり、ごちそうさまでした。

これで、朝、昼と喜多方ラーメンです。
喜多方ラーメンの事を事前に調べていた時に、あるブログにこう書いてありました。
「喜多方の人に喜多方ラーメンの美味しい所はどこですか?とは聞かないでください」と・・・
なぜなら、コッテリ系やサッパリ系など店によって工夫している所が多いのと、
その人の口にあったラーメンでないと美味しいとは言えないからだそうです。
なるほどね!!

あと一緒に行っていた会社の人が、ある人から「老麺会に載っていないラーメン屋に行った方が良いよ!」と言われたそうです。
話によると同じ製麺所から仕入れているため麺に変化がないとか・・・?

お腹いっぱいになった所で午後のお仕事へ・・・
出張も今日で終わりですが、作業が進まないため、なかなか終わらず、
夜の22:30頃までかかりました。
喜多方に来て寄った所は、協力会社、セブン、ホテル、ラーメン屋だけです。

帰りに給油して東北道「会津若松IC」から載って、北関東、関越道、圏央道、中央道と走って途中1回だけトイレ休憩し23日AM3:00に会社に帰ってきました。
家に着いたのは4:00でした。

夜中だったので高速は、2/3がトラックでした。

第2段の喜多方出張も有りそうです。(次回は違う(老麺会に加入してない)店に行きたいですね?)

みなさんお疲れ様でした!
 

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