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車とDIYと日常の記録ブログ
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 予告通り、第2回目のつくね作りに挑戦です。
1回目は、味が薄くつくねの味無しの様な感じでしたので、
今回はちょっと味付けを少し多めに・・・・・・

            

材料は、
1.鳥挽肉・・・2
2.豚挽肉・・・1
3.長ネギ・・・25cm
4.しょうが・・・適量
5.ナツメグ・・・少量
6.オールスパイス・・・少量
7.塩  ・・・大さじ1
8.ごま油・・・少量
9.醤油・・・少量
10.ブラックペッパー・・・少量

以上を全て混ぜ卓球のボール位の大きさに丸めて魚グリルで焼きます。
 6b88a648.jpg                     c459f5a9.jpg                         
 焼きあがりはこんな感じです。
 少し売りるに載らなかったので
 フライパンでハンバーグの様に
 焼きました。                                               
        



今回は塩がちょっと多かったようで、ちょっとしょっぱかったです。
あとは、大葉の刻みを入れ忘れたのとナツメグがちょっと多かったのが・・・

次回のつくね作りに乞うご期待を・・・・?
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