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車とDIYと日常の記録ブログ
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去年の9月頃もやったと思いますが、たい焼きの練習をしました。
今回は気合を入れないといけず、近くの浅間神社のお祭り(8月20日)に
地区毎に露店を出すため、売り物になるかの見極めです。

今まで色々やってきました。焼きそば、味噌田楽、焼きイカ、ソフトクリーム、
生ビール・・・・・で、ここ15年位は、たこ焼きをやってきました。
去年近所の人から「たい焼きをやろう」と言われて、昨年たい焼き機を購入、
先月、今まで使っていたたこ焼き機も古くなったので(実際は大きくて使いずらかったため)新品を購入しました。

先日(15日)に地区の人とたい焼きの練習&たこ焼き器の焼きならしを
半日かけてやりました。

分量配合等は、HP等でレシピを探してやったため問題なくいきましたが、
火加減等の細かい調節がなかなかうまくいかず四苦八苦!

なんとか形になりました。                                                           
bdba1421.jpg


この写真は、ミニたい焼きの写真です。
ちょっと、余分なヒレが付いていますが・・・?
まあそのうち上手くなるでしょう・・・・・・?

中身は、あんこ、チーズ、カスタードクリームを使いました。
カスタードクリームが売っていなかったので手作りすることに・・・
ちょっと甘さ控えめのカスタードクリームでした。(大人味?)

本番は20日になります。いくつ売れるでしょうか?
今回は材料の分量や売れ方などを調べるのも目的になります。

売れると良いのにね?
お祭りの結果は後日アップします。

 
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