たい焼きの練習

去年の９月頃もやったと思いますが、たい焼きの練習をしました。
今回は気合を入れないといけず、近くの浅間神社のお祭り（８月２０日）に
地区毎に露店を出すため、売り物になるかの見極めです。

今まで色々やってきました。焼きそば、味噌田楽、焼きイカ、ソフトクリーム、
生ビール・・・・・で、ここ１５年位は、たこ焼きをやってきました。
去年近所の人から「たい焼きをやろう」と言われて、昨年たい焼き機を購入、
先月、今まで使っていたたこ焼き機も古くなったので（実際は大きくて使いずらかったため）新品を購入しました。

先日（１５日）に地区の人とたい焼きの練習＆たこ焼き器の焼きならしを
半日かけてやりました。

分量配合等は、ＨＰ等でレシピを探してやったため問題なくいきましたが、
火加減等の細かい調節がなかなかうまくいかず四苦八苦！

なんとか形になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



この写真は、ミニたい焼きの写真です。
ちょっと、余分なヒレが付いていますが・・・？
まあそのうち上手くなるでしょう・・・・・・？

中身は、あんこ、チーズ、カスタードクリームを使いました。
カスタードクリームが売っていなかったので手作りすることに・・・
ちょっと甘さ控えめのカスタードクリームでした。（大人味？）

本番は２０日になります。いくつ売れるでしょうか？
今回は材料の分量や売れ方などを調べるのも目的になります。

売れると良いのにね？
お祭りの結果は後日アップします。