中華そば専門店えびす丸さんへ

先日、片倉駅近くにある中華そば専門店「えびす丸」さんへ行ってきました。

八王子系ラーメンで「吾衛門」さんで修行をしてきた店主がやっているお店です。



お店の入り口です。
駐車場は、８台位停められるようになっています。

店内に入るとカウンター席のみで約１０人位座れます。

メニューの中から「チャーシュー麺大盛り」（最近チャーシュー麺が多いかな・・・？）

５～６分位待つとチャーシュー麺がきました。



すみません。ちょっと写真がボケてしまいました。

麺は細めんでストレート麺、チャーシューはトロトロバラチャーシュー？
細かく裂いたメンマにのり、八王子ラーメン定番の刻み玉ネギです。
スープは、魚介、豚骨の合わせスープであっさり醤油です。

カウンターには、濃い味好みの人用に追加醤油たれが置いて有りました。
（自分はそのまま食べましたけど）
最近、ラーメンを食べる時は、コショウも何も入れないで味わっています。

あっという間に食べきり「ご馳走様でした！」
とても美味しかったです。