たい焼きを・・・

今日は、雨の中、午前中イベントの準備をして、午後は、体育祭りの準備でしたが
雨のため中止、それで、かねてからお祭りの露店でたこ焼きの他にたい焼きを
やろうと言う事でたい焼き機を買ってありました。
そのたい焼きを明日の体育祭りでやってみようと言う事で材料をそろえて
焼いてみました。　初体験のたい焼きです。
最初は、具（あんこ）を入れないで試し焼きです。
量が判らずかなり多めに入れて鉄板を合わせたところ、生地がはみ出して、
おデブたい焼きになってしまいました。
そうこうしている内に何とかたい焼きらしく？なってきました。

　写真ではキレイに見えるけどちょっと焼き過ぎ・・・
　比較的キレイに出来ているのは、具の無いやつ、
　











　なかなか、難しいです。

　で、いろいろやった結果、
　１．鉄板の温度が高すぎても低すぎても
　　　ダメ（火加減が重要）
　２．具を入れる生地の量と反対側の
　　　生地の量の関係が重要
　３．焼く時間はジックリ片面約５分位です。


これがうまく焼ければ来年のお祭りの露店に使う予定です。